Cara Memilih Peralatan Masak yang Tepat
Peralatan masak adalah perangkat yang sangat penting. Tanpa adanya peralatan masak yang memadai tentu kita tidak bisa memasak dengan baik. Salah satu alat masak yang wajib untuk dimiliki oleh Anda di rumah adalah spatula. Spatula adalah alat masak yang sangat penting. Spatula sangat banyak digunakan untuk memasak baik itu menumis, menggoreng, dan membuat hidangan lainnya.
Table of Contents
Memilih Sutil atau Spatula
Terdapat sekian banyak jenis sutil ataupun spatula yang ada di pasaran. Sebelum membeli spatula, tentu Anda perlu mengetahui jenis-jenis spatula dan cara memilih spatula yang cocok untuk kebutuhan Anda. Lalu seperti apa sih cara memilih peralatan masak yang tepat? Seperti apa spatula yang bagus dan aman untuk digunakan saat memasak? Yuk simak tipsnya berikut ini.
Pilih Spatula Sesuai Kebutuhan
Spatula memiliki beberapa jenis, mulai dari bentuk yang tipis, cekung, hingga spatula yang berlubang. Umumnya spatula yang digunakan untuk menumis dan menggoreng adalah jenis spatula wajan. Spatula wajan dapat terbuat dari berbagai bahan mulai dari bahan kayu, stainless steel, silikon, hingga nilon.
Pada spatula wajan, terdapat dua jenis, yaitu jenis yang biasa dan juga jenis spatula yang berlubang. Jenis spatula berlubang umumnya digunakan untuk menggoreng daging atau ikan. Lubang pada spatula tersebut berfungsi sebagai penyaring minyak sehingga masakan Anda tidak terlalu berminyak saat disajikan.
Sendok sayur pun menjadi salah satu jenis spatula berikutnya. Spatula untuk sayur umumnya memiliki gagang yang panjang dan dilapisi bahan anti panas. Fungsi dari spatula jenis ini adalah untuk memasak makanan berkuah seperti bakso, sup, gulai, soto, dan lain sebagainya.
Selain itu, ada juga spatula pasta. Spatula pasta adalah spatula yang cukup unik. Ia memiliki gagang panjang dan pada bagian ujung spatula berbentuk ujung bulat bergerigi dan berlubang. Spatula ini berfungsi untuk mengambil pasta dari air rebusan dan meniriskan airnya.
Pilih Bahan Spatula yang Cocok Untuk Anda
Selain jenis yang banyak, bahan material pembuatan spatula pun sangat beragam. Untuk itu sebaiknya kenali bahan-bahan dari spatula agar Anda bisa memilih dengan lebih leluasa spatula mana yang cocok untuk kebutuhan Anda di rumah.
Spatula Bahan Plastik
Spatula plastik adalah salah satu jenis spatula yang mudah ditemukan di mana-mana. Umumnya spatula jenis ini digunakan untuk mengaduk adonan makanan sepertu adonan kue, adonan pancake, maupun adonan kue kering. Selain itu, spatula ini juga dapat digunakan untuk membersihkan sisa adonan di dalam mesin pengaduk atau untuk membantu Anda menuangkan adonan dari mangkuk ke loyang.
Jangan sesekali menggunakan spatula plastik ini untuk menggoreng maupun memasak makanan panas. Bahan plastik pada spatula tersebut berpotensi meleleh dan berbahaya bagi makanan Anda. Bahan kimia yang terdapat pada plastik dapat meleleh jika panas dan terkena makanan sehingga makanan Anda menjadi tidak layak untuk dikonsumsi.
Spatula Bahan Logam
Spatula berbahan stainless steel cukup banyak menjadi salah satu alat masak yang banyak diminati di kalangan ibu-ibu. Pasalnya spatula ini mudah dibersihkan, tidak menyerap bau makanan, dan juga awet. Sayangnya beberapa spatula stainless steel memiliki bahan yang tipis sehingga rawan bengkok atau patah.
Kekurangan lain dari bahan stainless steel adalah alat masak ini dapat meninggalkan goresan pada wajan teflon, terutama wajan anti lengket. Oleh karena itu, jika ingin menggunakan spatula berbahan ini maka sebaiknya sesuaikan dengan jenis wajan dan panci yang Anda miliki.
Spatula Bahan Nilon
Salah satu bahan yang digunakan sebagai spatula atau sutil adalah nilon. Bahan nilon yang digunakan lentur, tahan panas, serta mudah dibersihkan. Bahan nilon yang bagus dapat bertahan pada suhu hingga 200 derajat celcius. Sifat nilon tidak menghantarkan panas sehingga Anda tidak akan merasa kepanasan saat sedang memegang spatula untuk memasak.
Spatula jenis ini pun mudah dibersihkan, awet, dan tidak menyerap bau. Desainnya lentur dan tidak mudah patah.
Spatula Kayu
Bahan kayu pun cukup populer untuk dijadikan sebagai pilihan alat masak. Alat masak berbahan kayu cukup kokoh, tidak tajam, dan aman untuk digunakan pada wajan anti lengket. Spatula kayu juga tidak menyerap panas sehingga aman digunakan di suhu yang panas. Tangan Anda tidak akan merasa panas saat memasak dengan spatula kayu.
Namun, Anda perlu membersihkan dengan seksama jika menggunakan spatula berbahan kayu. Selalu simpan di tempat yang kering agar tidak berjamur. Bahan kayu juga memiliki pori-pori sehingga dapat menyerap bau makanan.
Bagaimana, sudahkah Anda mempertimbangkan jenis spatula mana yang akan Anda pilih untuk kebutuhan di rumah Anda?
Jika Anda mencari peralatan masak dan kebutuhan dapur, Anda bisa langsung berbelanja di Qhomemart. Tersedia peralatan dapur mulai dari kompor, cooker hood, blender, mixer, wajan, spatula, dan lain sebagainya. Ada juga berbagai kebutuhan rumah tangga lainnya mulai dari bahan bangunan, lantai, atap, furniture, dan lain sebagainya hanya di Qhomemart.
